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記事一覧

食堂カフェ Maho-ROBA

盛岡にある素敵なカフェです。店主である管理栄養士さんがメニューを考えられて心にも身体にも優しい。Maho-ROBA定食。そそる酸味のある香り。いただきます。メインの鶏肉とかぶの黒酢炒めかぶは2種類の調理方法で、食感に違いをというなんとも楽しい演出。皮付きの方はオーブンで焼いたもの。もう一方はごま油で炒めたもの。かぶの甘みを感じますし、コリコリとしています。鶏肉はしっとりと柔らかく、ごろっと大きめな食材はよく...

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モツ煮からカレー

モツ煮からのカレーです。実験です。サラダに使った紫の白菜。彩も鮮やか。こんな野菜があるとは初めて知りました。とても食べやすい。...

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大葛温泉

弾丸温泉ツアー。ここに行きたいから行くのです!途中、田んぼがただただ広がる道を走り、時々孤独と不安を感じ…やっと着きました、大葛温泉!素晴らしい温泉です。こんな素敵な温泉に巡り会えて幸せを感じます。熱めのお湯がとても自分好み。上がってからもポカポカです。長時間の運転も温泉で疲れも癒されました。源泉掛け流しが良いですね。あとは、また帰らないといけないのがね。...

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モツ煮 (にんにく味噌)

寒い日は煮込み料理がいい。モツは生姜を加えて、下ゆでをする。圧力鍋で下ゆでしたモツ、大根、ごぼう、人参、こんにゃくを煮込む。これだけでいいお出汁が。根菜類最高。ごぼう最高。家族リクエストに応えて味噌味にする事に。モツ煮の半分は、母親お手製のにんにく味噌で。残り半分はカレーにしましょうか。...

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養命酒

ついに買ってみた、養命酒。冷えも気になる年齢になり、最近はなんだか身体がすっきりしない。常に背中が凝っているというか、とにかく背中が痛いんです。寒さのせいか節々も痛む。右手首、左肘。そして最近は右膝のお皿の内側に変な違和感を感じるように。最低でも体調は整えておかなければ。就寝前の習慣に。冷えは女性の大敵。...

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