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コース確認と試走

前回もコース確認で、車で来たが雪があって、コースの一部が雪のため通行止め。時期的にも雪は溶けていそう+試走したいので再度コース確認をしに行く。現地に着いてまずは車で。1回目の確認。車で前回通れなかったコースがどうなっているかを確認。雪が溶けて全く問題なし。2回目の確認。自転車に乗り、1kmごとの地点を確認する。写真を撮り記憶しておく。車では分かりにくい勾配も感じやすい。約30分、久しぶりの自転車もやはり楽...

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楽しいサンドイッチ

半額の牛ブロック。375円(税抜き)これをローストビーフにします。お肉は塊が良いですねー、仕上がりが楽しみです。わくわく♪冷蔵庫からお肉は出しておく。焼く直前に、塩、コショウ。強火で表現に焼き色を付けて。オーブンへ…途中返しながら。金串で火の入り具合を確認して、アルミホイルに包んで、暫しおやすみなさい。ジューシーな断面。ほんのりと、あたたかい。が美味しい。ですが…最近サンドイッチ妄想が、ふつふつとしている...

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仕事のこととか、この先のこととか。

料理する事をやっぱり仕事にしたい。自分が作る料理や、空間で楽しんでもらいたいし、美味しい、また来たい、居心地が良くてずっと居たいと思えるお店を自分で作りたい。***私は、自分から話しかけたりする事が苦手だ。話しかける前に色々と考えてしまう。人脈…そういうのもかなり薄い。表向きの顔ではない。裏で地味に…そんな私***来年、34歳。気になる年齢。***結婚、子供…考えてしまう。もし、結婚できたら。旦那さん...

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はじめてのこと

ネットカフェにて。ダーツ初挑戦、なかなか面白い。投げるフォームは、お隣さん達を参考に見よう見まねで…。勝敗はさておき。苦笑...

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ニューシューズ

ソールが剥げてしまって、買い換えたいと思いつつ、なかなかいいなと思う物に出会えませんでしたが、遂に購入。前からちょっと試し履きはしつつも…気になるのはお値段。とある日、スポーツ店に行ってみると…1万円よりプライスダウン!それが決め手で購入。新しいシューズの快適な事…。今まで履いていた、シューズは大事な大会で履いたのもなので、コレは捨てられず取っておく。今までありがとう。...

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